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盼盼食品:科技创新铸就行业领头羊

来源:侨乡科技报
2013年11月12日 10:24
    福建盼盼食品集团(以下简称盼盼食品)是一家以农产品精深加工为主的国家级农业产业化重点龙头企业。16年前,盼盼食品还只是一家默默无闻的小企业;16年后,盼盼食品在辽宁沈阳、四川成都和河南漯河等地拥有16家全资分公司,市场营销网络遍布全国各地,并荣获“农业产业化国家重点龙头企业”“中国食品骨干企业”“中国航天标志特许企业”“中国绿色食品”“中国食品产业领袖品牌奖”“中国驰名商标”等多项荣誉称号。

    短短的16年时间,是什么让盼盼食品从一家小加工厂发展成如今休闲食品行业的领头羊?盼盼食品集团董事长、总裁蔡金垵不假思索回答:“长期以来形成的对市场风向标精准定位的洞察力,这源自不断的科技创新,在创新中不断地稳固市场,锻造长青基业。”
                         
    广纳贤才 打造一流队伍

    人才,是企业在激烈的市场竞争中生存的根本。盼盼食品始终把引进人才作为提升企业核心竞争力的首要任务。“一直以来,我们着重大力实施人才强企战略,广纳人才,不断壮大中高层管理队伍,建设一支素质高、技术精、能力强的人才队伍。”盼盼食品执行总裁蔡金钗介绍说,今年年初,又有一位经验丰富、专业性强的副总裁加入盼盼团队,他目前接手盼盼食品的供应链管理工作。此外,为了争取使人才之间的配置及其相互合作关系处于最佳状态,真正达到‘人尽其才、才尽其用’的理想境界,盼盼食品还聘请北大纵横管理咨询公司来参与公司内部管理诊断。“通过这样的努力,公司将在今后的一两年内建设一支具有高度事业心、责任感、执行力强的管理团队,培养一支会管理、懂技术以及能不断创新的一流人才队伍,打造优质经营的企业。”蔡金钗说道。

    盼盼食品始终坚持以人为本,对人才给予最大的关心爱护,努力为员工营造宽松、和谐、团结、鼓励创新的企业文化氛围。“公司每年都投入大量费用来建设和改善员工的生活、工作环境,尽管现在员工的生活环境总体上感觉还是不错的,但是,我们仍会不断努力,争取在两三年内让员工过上更高品质、更有尊严、幸福指数更高的生活,这也是企业的责任所在。”蔡金钗如是说。
                         
    深耕市场 加快新品研发

    随着时间的发展,同行业的竞争已经日趋白热化,面对这一现状,盼盼食品不断创新生产和营销模式,蔡金钗表示说:“企业想要做强做大,就不应该急功近利,不能仅仅靠单品求得突破,而要不断扎实根基、夯实基础,要深耕精耕市场。”

    为使产品开发领先同行,盼盼食品十分重视技术、设备的引进和升级。金融危机爆发后,盼盼逆势扩张,引入全球最先进的12条生产线,率先在全国生产法式小面包等系列产品。公司技术中心和检测中心,除了能检测所有常规项目外,还配备了检测重金属与农药残留的先进仪器设备。

    “谁抢先创新,谁就赢得市场”,据悉,为了提升企业的创新能力,盼盼食品每年都按销售收入的2%-3%提取科技研发费用,专门用于科研和新产品开发,不断提高新产品的科技含量和附加值,不断加速推出新产品。2009年7月,公司承接了国家科技部“十一五”国家科技计划——即食食品质量安全控制技术研究与产业化示范课题项目。他们还斥巨资从欧洲引进最先进的生产设备,将生产多款具有欧式风格的新品。

    2011年,盼盼食品被列为“中国航天标志特许企业”。多年来,始终坚持产品研发和技术创新,不断利用新技术对产品进行创新和升级。为使产品开发领先同行,今年5月,盼盼食品集团正式签约曾在白宫服务25年,先后服务过5位总统的国际知名糕点大师、“美国甜心”教父罗兰·梅尼耶先生作为集团面点技术总顾问,同时还推出一款全新的烘焙类产品——梅尼耶蛋糕。毫不夸张的说,梅尼耶蛋糕这款经由前白宫首席糕点大师罗兰·梅尼耶之手制作的顶级甜点,与航天品质是相当的契合,是糕点品类的高品质的典范,也是盼盼坚持自主创新、科技创新和产品创新的有力说明。

    盼盼食品与“中国航天”的结缘,无疑将使其高品质的品牌形象提升到另一个高度,等于为其国内国际市场的拓展提供了国家级的认证。盼盼食品集团负责人表示,今后,将加大对中国航天事业的关注和支持,希望在航天精神的鼓舞下,进一步增强科技自主创新能力,提高产品的科技含量,以航天品质打造民族食品品牌。
                         
                         
                       
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