用户名: 密码: 注册|忘记密码
中国科技网首页 政务 | 创新 | 人物 | 评论 | 军事 | 农业 | 能源 | 汽车 | IT | 绿色 | 读书 | 教育 | 旅游 | 高清 | 图片 | 视频 | 专题 | 直播 | 热科技 | 词条控
鼓岭科学会议广告
科技产业 | 创新联盟 | 信息产业 | 医药健康
当前位置:福建频道 >> 产业 >> 科技产业 >> >> 正文
分享到:
T T

南安:粮油产业依托创新破困局

来源:侨乡科技报
2014年01月16日 16:28
  日前,记者在福建省华仁油脂有限公司采访时了解到,该公司和福建粮油科学研究所联合研制的橄榄多酚生态健康油,因其独特性和生产技术的先进性,上市后广受欢迎,迅速打开了福建及周边几个省份的市场。

  华仁油脂依靠创新开发新产品并一举占领市场,这样的事例在南安并不鲜见。据了解,近年来,作为南安市传统产业之一的粮油食品产业,在原有粮食批发市场的基础上,依靠市场拉动、基地联动和科技推动,积极培育壮大产业集群,力求实现转型升级。

  1 竞争激烈

  泉州乃至我省均不盛产粮食,每年要从省外调入大量粮油。具有敏锐商业意识的南安人抓住这一市场需求,在清代中叶就把南安官桥镇打造成有名的“粮行米市”,并担负着“北粮南运”“北粮南储”的调控作用。

  时至今日,粮油产业依然是南安乃至泉州的传统产业,南安现有粮油食品加工贸易企业200多家,从业人数近万人,并涌现出一批规模较大的粮油食品加工龙头企业,形成了集仓储、销售、交易、生产、加工、运输、科研、信息为一体的完整产业链。

  然而,盛景之下也埋藏着隐忧。据了解,随着粮油产业的高速发展,粮油行业日渐陷入产能过剩的尴尬局面。此外,行业过度竞争导致人力、物流成本提高,粮油行业举步维艰。“虽然粮油价格走高,但收购价格也高,所以我们的利润并不高,甚至因为成本的上涨,还有小幅下降。”官桥粮食城投资开发有限公司办公室相关负责人如是说。

  此外,记者也了解到,虽说具有较好的粮油食品加工产业基础和市场体系,但南安的食品加工企业大多数仍处于初加工阶段,企业规模小,缺少农工贸一体化的龙头企业;企业开发创新能力弱,生产水平比较低,难以紧跟市场发展变化开发出新产品;同时,产品加工率不高,粮食产品深加工、精加工率十分低下,没有把粮食资源优势通过深加工、精加工后转化为商品优势和经济优势;此外还存在粮食深加工产品结构不够合理,大众化、粗放型加工产品多,而精品型高档次加工产品少,市场竞争力差,特别是国际市场份额占比较低等问题。

  专家表示,传统的粮油生产加工模式只能以量取胜,这并非长久之计。粮油产品创新和产业链延伸被业内认为是粮油行业发展的新趋势,也成为解决行业产能过剩、利润过低的有效手段。

  2 创新突破

  好在,南安市委、市政府早已洞悉这点,并依托“科技立市”,因势利导,积极引导扶持南安粮油产业的自主创新,部分产业龙头企业也适时而动,扛起“科技创新”的旗帜,带领行业实现转变提升。

  在华仁油脂有限公司产品展示厅里,该企业相关负责人向记者展示了一瓶规格为2升的生态健康油。据了解,这款产品是该企业刚刚自主研发而成的,凭借其独特性,在短短几个月时间里,该产品就顺利叩开了沃尔玛、麦德龙、新华都等知名连锁商超的大门。“我们的产品能卖到62元,而其他普通食用油价格则在30~40元之间,价格整整高出了1倍。”该负责人说,企业还投入三四百万元对脱臭塔进行内部改造,通过技改,日产能从150吨提升到250吨,目前这项技术正在申请实用新型专利。

  在金穗米业的生产车间里,晶莹透亮的优质大米从一条1500多万元的先进生产线上源源不断地流出,这是金穗米业从2011年开始,连续3年进行技改所获得的成效。这种带有红外线CCD数码技术的色选机,可以一次性选出混杂在大米中的病斑米粒、异色米粒和玻璃等有害物质。

  华圣食品有限公司负责生产的副总耿涛介绍,两年来公司投入几百万元完成技改,产能从每天250吨提高到400吨,并引进先进的制粉新技术,提高出好粉率。

  此外,华兴面粉申报的“应用生物工程技术研发食品系列专用粉及产业化”区域科技重大项目,被列入2013年省科技成果转化和产业化项目计划,并获得100万元的资金扶持。

  “在产业集聚达到一定规模之后,要实现交易市场的可持续发展,走粮油深加工、提高产业‘含金量’是必由之路。”南安市科技局相关负责人表示,粮油深加工并非生产的简单延伸,而是“从田间到餐桌”的完整产业链,因此科技的支撑作用日益凸显。

  据介绍,依靠“6·18”项目对接、校企“联姻”、引进先进生产线等借才引智活动,南安粮油产业在提升产品销量的同时,充实着企业的科技内涵。复合型营养方便面、功能保健大米、食用微生物油脂、变性淀粉等200多类1000多个品种的新产品成了南安粮油产业逐鹿市场的代表作。

  3 共享平台

  采访中记者还发现,由行业龙头企业与科研院所共同组建的泉州市食用油脂产业技术创新联盟在此次南安粮油产业的创新发展中,起到了重要的领军作用。

  “和一般意义上的行业协会或者同业公会不同,它是一种全新的产学研结合模式。”泉州市食用油脂产业技术创新联盟副秘书长周振荣告诉记者,联盟成立的几年间,已促成了企业与企业之间、企业与科研机构之间开展了几项产学研合作项目,提升了产业的总体实力。联盟成员有一个共同目的,就是提升食用油脂产业的技术创新能力和市场竞争力,把产业发展壮大。

  周振荣还有另一个身份——华仁油脂的行政经理。不久前,华仁油脂有限公司进行了一项关于油脂产业反式脂肪酸控制及高效节能脱臭器研制的技术改造。“我们将技术形成一份专题报告,把技改的经验与联盟其他企业分享。”周振荣说,联盟企业中,金穗米业、联合油脂、龙头山粮油都在做成品油的分提或精炼,华仁油脂的这次技改正是针对如何降低这一过程中反式脂肪酸成分这一难题。

  同时,华仁油脂和另一家联盟企业——德化县祥山大果油茶有限公司关于山茶油精炼技术研究与示范应用的合作也即将完成。此外,在联盟的框架下,华侨大学材料科学与工程学院和金穗米业一起合作完成了深度开发米糠油的技术,对金穗米业加工稻谷过程中产生的副产品——米糠进行综合利用,把米糠加工成食用油。

  都说“竞争对手你死我活”,但据周振荣介绍,食用油脂联盟企业之间的关系却一直很融洽,“因为华仁油脂的实力强,也比较有经验,所以公司的工程师经常被其他企业请去排忧解难,分享先进技术和经验,或者帮助设备改造等。”

  周振荣说:“我们公司的技术开发中心配套齐全,有很多先进设备,可以检测食用油所有的理化指标及大部分的微生物指标,目前,这些检验设备和检测团队对联盟内成员全部实现免费开放和共享。”

  除了在技术方面展开合作,华仁油脂还以联盟名义,邀请华侨大学教授到企业开设企业管理方面的课程,提高企业管理综合水平。并邀请金穗米业、龙头山粮油、联合油脂、大果油茶等联盟企业的管理人员一起听讲。

  这样一个开放与共享的创新平台,提升了南安粮油产业的创新能力,凝聚和培育了创新人才,加速了技术推广应用和产业化。
分享到:
科技评论更多
刘伟:生物多样性数据共享现状和建议
重新审视“两张皮”问题
科技创新:驱动经济 服务民生
从“科学的春天”到创新驱动发展
原创内动力从何而来
健全技术创新市场导向机制
创新驱动:大势所趋 形势所迫
“权力换选票”是院士评选的硬伤
我国企业创新主体地位的结构性分析
科技专栏更多
新型净化器对PM2.5去除率逾99%
我国构建藏药整体质量控制技术体系
经典噪声环境存在量子关联恢复现象
一个光源一对光纤可供1.14亿人同时通话
新技术让五氧化二钒总收率超85%
5分钟内查出管道焊缝裂纹
13位艾滋病人免疫功能有效重建
新型蒸发冷却技术让超算中心安全降温
20%的碳排放哪去了?
科技决策参考更多
以技术市场为切入点推动创新服务体系建设
推进职务发明所有权改革 激发科技创新创业活力
着力解决我国创新链中的重大瓶颈问题
加强合作创新 深化国家科技计划对外开放
探索变革性创新项目的资助机制
大数据时代:智能交通系统发展面临机遇与挑战
新三板:科技金融结合孵化“新经济”
建设北京农科城 探索创新驱动的“四化”同步发展
物联网时代 智能工业的机会和挑战
科技招商汇编更多
福建省(闽清)陶瓷科技孵化器招商简介
标准厂房招商扶持政策(暂行)
三明高新技术产业园区金沙园招商推介
龙岩市永丰新区招商引资优惠政策(摘要)
泉州经济技术开发区管理委员会关于进一步推进企业到场外资本市场挂牌融资工作的若干意见
泉州经济技术开发区推进民营企业“二次创业”的实施意见(试行)
泉州经济技术开发区管理委员会关于加快股权投资产业发展的若干意见
福州高新区引进高层次优秀人才暂行办法
南安出台促进总部经济发展实施意见
关于本站 | 联系本站 | 友情链接
Copyright © Science and Channel Daily, All Rights Reserved 创新福建 版权所有